LE PETIT CALON 2018 SAINT-ESTEPHE FRANCE 750ml（禮盒裝）

土壤：第四紀時期鋪設的一層厚厚的礫石。主要是第三紀的粘土亞土。在礫石沉積的頂部，還有一層細小的湖相粘土層。

葡萄園面積：55Ha（136英畝）

葡萄園的葡萄品種：60% 赤霞珠、31% 梅洛、6% 品麗珠、2% 小維多

混釀：78% 梅洛，22% 赤霞珠

葡萄藤的平均年齡：20年

修剪方法 : Double Guyot

種植密度 : 8 000 株 / 公頃

收穫：手工採摘。葡萄藤上的第一批葡萄。通過振動對葡萄進行機械分選，然後是手動分選。

釀造：溫控錐形不銹鋼罐。一天抽過兩次。在 26°C 下發酵。在 20°C 下在不銹鋼中進行蘋果乳酸發酵（本地乳酸菌）。 

陳釀：在一個酒桶中陳釀 15 個月。

• 免費留言卡 

• 派送至香港都會區 

『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
“ Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”